Cómo hacer pescado con bajas calorías
En los últimos años, la dieta saludable se ha convertido en el foco de la atención de las personas, y los peces bajos en calorías y altas proteínas se han convertido en una opción popular sobre la mesa. ¿Cómo cocinar pescado no solo puede retener su nutrición sino que también reducir las calorías? Este artículo combina temas populares y contenidos calientes en toda la red durante los últimos 10 días para proporcionarle una guía de datos estructurada.
1. Pez de baja calorías recomendado
Aquí hay peces comunes bajos en calorías y sus comparaciones de calorías (cada una porción por cada 100 gramos):
| Nombre de pescado | Calorías (kcal) | Proteína (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|
| Bacalao | 82 | 17.7 | 0.7 |
| lubina | 105 | 18.6 | 3.4 |
| Dragón li pez | 88 | 16.6 | 2.2 |
| Atún (inmersión en agua) | 116 | 25.5 | 0.7 |
2. Comparación de métodos de cocción con baja calorías
Los diferentes métodos de cocción tienen un impacto significativo en las calorías de los peces. Aquí hay una comparación de métodos comunes:
| Cómo cocinar | Aumento de calorías | Tasa de retención nutricional | Índice recomendado (sistema de 5 estrellas) |
|---|---|---|---|
| Humeante | 0% | 95% | ★★★★★ |
| Hervido en agua | 5% | 90% | ★★★★ ☆ |
| Horno en el horno | 15% | 85% | ★★★ ☆☆ |
| Freír y freír | 120% | 60% | ★ ☆☆☆☆ |
3. Recetas populares de pescado bajo en calorías en Internet
Según los datos de la plataforma social en los últimos 10 días, las siguientes tres prácticas son las más populares:
1. Cod al vapor con hierbas de limón
Índice de popularidad: ★★★★★ (Los videos relacionados con Tiktok tienen más de 50 millones de visitas)
Método: marine los trozos de bacalao con sal y pimienta negra durante 10 minutos, extendida con rodajas de limón y hierbas frescas (romero/tomillo) y vapor durante 8 minutos.
2. Ensalada de pescado largo y picante de longli tailandés
Índice de popularidad: ★★★★ ☆ (la colección Xiaohongshu supera las 200,000)
Método: hierva el pescado Longli en pedazos, agrega trituros de papaya verde y hojas de menta, y sazone con salsa de pescado, jugo de limón y mijo picante.
3. Sopa de lubina de mar japonesa en miso
Índice de popularidad: ★★★ ☆☆ (el número de lecturas sobre Weibo ha superado los 100 millones)
Método: Corta la lubina en pedazos y cocínelos con tofu y algas, y finalmente agregue salsa de miso y espolvoree la cebolla.
4. Asesoramiento de expertos
1.Condimento de control: Evite usar salsas ricas en calorías, como aderezo para ensaladas y mantequilla de maní. Se recomienda usar condimentos bajos en calorías, como vinagre, jugo de limón y especias.
2.Principios coincidentes: Los peces deben combinarse con verduras ricas en fibra dietética (como brócoli, espárragos) para retrasar la absorción de grasas.
3.Tiempo de cocción: El tiempo de vapor se controla a 8-10 minutos. El calentamiento excesivo conducirá a la desnaturalización de proteínas y la pérdida de nutrientes.
4.Selección de ingredientes: Compre peces frescos o congelados primero, evite productos de pescado en escabeche (como pescado salado), y su contenido de sodio puede exceder el estándar.
5. Datos de práctica de los interuntos
Los datos del "Desafío semanal de comida de pescado bajo" iniciado por una aplicación de salud muestran:
| Participantes | Cambio de peso promedio (kg) | Cambios en la relación de grasa corporal | Satisfacción |
|---|---|---|---|
| 1000 personas | -1.2 | -0.8% | 92% |
| Grupo de control | +0.3 | +0.2% | 65% |
Al seleccionar y cocinar científicamente, no solo puede disfrutar de una comida deliciosa, sino también controlar efectivamente su ingesta calórica. Se recomienda comer pescado bajo en grasa 2-3 veces a la semana, y usarlo para ejercer adecuadamente para lograr el mejor efecto de salud.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
