Cómo hacer deliciosos rollos de papel
Los rollitos pegajosos son un plato de fideos tradicional, especialmente popular en las zonas del norte. Tiene un sabor fuerte y se puede utilizar con una variedad de ingredientes para preparar platos deliciosos. Entonces, ¿cómo puedes hacer deliciosas pegatinas? A continuación presentaremos en detalle la selección de materiales, los pasos de producción, las combinaciones populares, etc.
1. Materiales básicos para pegar papeles
| Materiales | Dosis | función |
|---|---|---|
| Harina | 500g | Proporcionar textura masticable. |
| agua tibia | 250ml | Amasar la masa para que quede suave. |
| sal | 5 gramos | Aumentar la fuerza muscular |
| aceite comestible | Cantidad apropiada | Prevenir la adhesión |
2. Pasos de producción
1.Amasar fideos: Mezcle la harina y la sal, agregue lentamente agua tibia y revuelva mientras agrega hasta que se forme una masa suave. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos.
2.Amasar la masa: Amasar la masa cocida durante otros 5 minutos para que quede más firme.
3.Estirar la masa: Divida la masa en trozos pequeños, enrolle en láminas finas y unte con una capa de aceite de cocina para evitar que se pegue.
4.enrollado: Enrolle la masa enrollada hasta formar una tira larga, córtela en trozos pequeños y aplánela suavemente con las manos.
5.cocinando: Puedes optar por cocinar al vapor, hervir o freír. Si se cocina al vapor, hierva el agua y cocine al vapor durante 10 minutos; si está hirviendo, agregue agua hirviendo y cocine hasta que flote; Si se fríen, se fríen con un poco de aceite hasta que ambos lados estén dorados.
3. Recomendaciones de colocación populares
| método de emparejamiento | Ingredientes recomendados | Características |
|---|---|---|
| Rollitos con sabor a salsa | Pasta de judías, carne de cerdo picada, pimiento verde | Rico en aroma salado, excelente con arroz. |
| Rollitos agridulces | Vinagre, aceite de chile, ajo picado | Apetitoso y refrescante, apto para el verano. |
| Pegatinas vegetales | Espinacas, zanahorias, huevos. | Nutrición equilibrada, rica en color. |
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5. Consejos
1. La temperatura del agua al mezclar la masa no debe ser demasiado alta, de lo contrario afectará las propiedades del gluten de la masa.
2. Si el tiempo de fermentación es suficiente, la masa quedará más suave y será más fácil trabajar con ella.
3. Al freír los rollitos el fuego debe ser moderado para evitar que se quemen por fuera y crudos por dentro.
¡A través de los pasos y combinaciones anteriores, definitivamente podrás hacer deliciosos panecillos! Ya sea un alimento básico o un refrigerio, puede satisfacer el paladar de su familia.
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